タマネギをスライスする。

鍋にオリーブオイルを熱し、子羊肉とタマネギを炒める。

干しぶどう、ニンニク、はちみつ、ブイヨン、スパイスを2に入れて、2時間ほど（肉が柔らかくなるまで）煮込む。