キャベツはよく洗ってせん切りに、にんじんは皮をむいてせん切りにします。それぞれ塩をふってしばらくおきます。

ヨーグルトドレッシングの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせておきます。

(1)のキャベツとにんじんの水気を絞ってボウルに入れ、(2)のヨーグルトドレッシングを加えてよく混ぜます。

冷蔵庫に入れてしばらく冷やします。
器に盛って、好みで粗挽き胡椒をふります。