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自家製梅鮭茶漬け
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自家製梅鮭茶漬け-レシピのメイン写真

自家製梅鮭茶漬け

あさみやだんご
あさみやだんご @cook_40089348

鮭茶漬けに残った梅干しをごはんにあえて！
このレシピの生い立ち
鮭大好きです！だからこそ鮭を美味しく、オシャレに食べたいと思い、発案しました！カンタンなのでぜひやってみてください！

鮭茶漬けに残った梅干しをごはんにあえて！
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あさみやだんご
あさみやだんご @cook_40089348

鮭茶漬けに残った梅干しをごはんにあえて！
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鮭大好きです！だからこそ鮭を美味しく、オシャレに食べたいと思い、発案しました！カンタンなのでぜひやってみてください！

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材料

1人分
  • 鮭 1尾
  • のり 1枚
  • ごはん 1杯
  • 梅干し 6個
  • 即席ゆず茶の素 1包
  • チリソース 小さじ4杯
  • 塩 小さじ3杯
  • シュガースティック 2本
  • もろみみそ 大さじ1杯
  • 粉末パセリ 小さじ2杯
  • だしの素 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    梅干し6個の身を、種から剥がしておきます。ブレンダーに少し小さじ1杯ほど水を張ります

    • 自家製梅鮭茶漬け作り方1写真
  2. 2

    ブレンダーで細かく砕きます。次にのりを細かく刻んで、ゆず茶の素をこれに混ぜあわせます。

    • 自家製梅鮭茶漬け作り方2写真
  3. 3

    もろみみそを大さじ1杯投入します。サルサソースを小さじ4杯投入します。これで梅ソースが完成！先にご飯に適量を混ぜます。

    • 自家製梅鮭茶漬け作り方3写真
  4. 4

    だしの素小さじ2杯をお茶碗にお湯で溶かしておき、梅ソースを混ぜたご飯に焼き鮭とのりをまぶして完成！

    • 自家製梅鮭茶漬け作り方4写真

コツ・ポイント

梅ソースは水をもう少し少なめにすると粘り気が付きそうな気がします！鮭と梅、黄金ですが合いますよ！

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あさみやだんご
あさみやだんご @cook_40089348
2013/04/03 12:36に公開

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