■ジェノベーゼ
塩以外の材料をミキサーにかけ撹拌。塩を加え密閉容器に移し、オリーブオイル（分量外）をかけて冷蔵保存。

ツナ缶を油切りし、１／３程度の油をフラパインに入れ中火で熱する。

ツナ油が温まったら縦に薄切りにしたタマネギを入れ炒め、しんなりしてきたら白ワインを入れる。

白ワインが一煮立ちしたらツナを入れ弱火で炒める。

水２Lに対して塩小さじ４（分量外）を入れ沸騰させ、袋に書かれた時間どおりにパスタを茹でる。

弱火のフライパンにパスタの茹で汁大さじ４と生クリーム、ジェノヴェーゼ大さじ１をいれて混ぜあわせる。

パスタが茹だったらフライパンに移し、ソースを絡めたら完成。