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鯵のサッパリ南蛮漬け♪
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鯵のサッパリ南蛮漬け♪-レシピのメイン写真

鯵のサッパリ南蛮漬け♪

みっきいキッチン♪
みっきいキッチン♪ @cook_40134746

お酢が効いたサッパリした南蛮漬けです！
暑い季節にもぴったり！
夏バテ対策！身体に良い一品です(^^♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲わかなーい(＞＜)
って時に作るレシピ♪夏場は熱いものを食べるのがキツイ･････だけど栄養あるもの食べなきゃ！

お酢が効いたサッパリした南蛮漬けです！
暑い季節にもぴったり！
夏バテ対策！身体に良い一品です(^^♪
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みっきいキッチン♪
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お酢が効いたサッパリした南蛮漬けです！
暑い季節にもぴったり！
夏バテ対策！身体に良い一品です(^^♪
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って時に作るレシピ♪夏場は熱いものを食べるのがキツイ･････だけど栄養あるもの食べなきゃ！

お酢が効いたサッパリした南蛮漬けです！
暑い季節にもぴったり！
夏バテ対策！身体に良い一品です(^^♪
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材料

4人分
  • 鯵(三枚卸) 350g
  • 玉ねぎ 小1玉
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • ☆お酢 大さじ5
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ3
  • 片栗粉 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、きゅうりは細切りにして合わせた調味液の中へ。

    • 鯵のサッパリ南蛮漬け♪作り方2写真
  3. 3

    鯵に片栗粉を付け油でカラッと揚げ、軽く油切りした後すぐに合わせ調味料液に。
    ジュッという音がする位熱々でつける！

    • 鯵のサッパリ南蛮漬け♪作り方3写真
  4. 4

    しばらく野菜と共に漬け込んで馴染ませて完成！

    • 鯵のサッパリ南蛮漬け♪作り方4写真

コツ・ポイント

熱々の状態で調味液に漬け込むことかな♪
冷やして食べてもいいですが私は常温で食べるのが好きです(^^♪

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みっきいキッチン♪
みっきいキッチン♪ @cook_40134746
2015/05/30 06:59に公開
毎朝4人分のお弁当作りをしています(^^♪凝ったレシピは無いですが少しづつお料理アップしています♪クックパッドも参考に楽しくお料理(^^♪
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このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 にんじん キュウリ はちみつ 玉ねぎ

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