材料すべてを一塊になるまで混ぜ合わせ、滑らかになるまで伸ばして折ってを繰り返す。

ラップをして暖かい場所で1.5～2倍ほどの大きさになるまで（約30分）一次発酵させる。

８等分した生地にお好みの具材をつめ、ラップをしてさらに倍になるまで暖かいところで二次発酵させる。（約３０分）

蒸し器で１５分ほど蒸して完成。
画像は二次発酵後のもの。