レアチーズケーキ
うさ＊ @cook_40145961
フィラデルフィアクリームチーズの旧レシピ。クリームチーズ250g→200gの分量で計算しました。2017.3.18修正
このレシピの生い立ち
昔から好きな味です♪フィラデルフィアクリームチーズの分量やレシピが変わってしまったので…。
レアチーズケーキ
フィラデルフィアクリームチーズの旧レシピ。クリームチーズ250g→200gの分量で計算しました。2017.3.18修正
このレシピの生い立ち
昔から好きな味です♪フィラデルフィアクリームチーズの分量やレシピが変わってしまったので…。
作り方
- 1
クッキーを砕き、バターとこねます。ケーキの土台にするため、型に敷きつめます。
- 2
ボウルでクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトを混ぜます。
- 3
クリームチーズがなめらかになったら、ゼラチンをお湯でふやかしたものとレモン汁を入れます。
- 4
クリームチーズを型に流し込み、あとは冷蔵庫で冷やします。固まればできあがりです。
コツ・ポイント
■2015.8.7追記■
ゼラチン用の水は、使用するゼラチンに合わせて分量を変えて下さい。元レシピはゼラチン8gに水大さじ3。私の使っているゼライスという商品は5gに50ccなのでこちらを採用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18237968
