クッキーを砕き、バターとこねます。ケーキの土台にするため、型に敷きつめます。

ボウルでクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトを混ぜます。

クリームチーズがなめらかになったら、ゼラチンをお湯でふやかしたものとレモン汁を入れます。

クリームチーズを型に流し込み、あとは冷蔵庫で冷やします。固まればできあがりです。