にんじんジャム

にんじんジャム

schnee* @cook_40034001

買いすぎたにんじんの保存に。
にんじんケーキに。
小腹が減ったときのおやつに。
つぶつぶの食感が美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
大量に人参を買ってしまったものの、
冷蔵庫が小さくて他のものが入らなくなったため；

買いすぎたにんじんの保存に。
にんじんケーキに。
小腹が減ったときのおやつに。
つぶつぶの食感が美味しいですよ☆
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大量に人参を買ってしまったものの、
冷蔵庫が小さくて他のものが入らなくなったため；

にんじんジャム

schnee* @cook_40034001

買いすぎたにんじんの保存に。
にんじんケーキに。
小腹が減ったときのおやつに。
つぶつぶの食感が美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
大量に人参を買ってしまったものの、
冷蔵庫が小さくて他のものが入らなくなったため；

買いすぎたにんじんの保存に。
にんじんケーキに。
小腹が減ったときのおやつに。
つぶつぶの食感が美味しいですよ☆
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冷蔵庫が小さくて他のものが入らなくなったため；

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材料

人参小５本
砂糖３０グラム
はちみつ大さじ４
レモン汁大さじ５
キンカンシロップ（あれば）適量

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作り方

1

人参の皮をむいて、レンジ根菜で加熱。
冷めたらマッシャーで（鍋の中で）つぶす。
2

レモン汁以外の材料をすべて入れて、少しだけ水を足して弱火で煮込む。
3

レモン汁は混ぜながらときどき少量ずつ投入。
すっぱいほうがさっぱりした甘味になるので、火を止める直前にも少々。
4

汁がなくなるくらいで完成☆

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schnee* @cook_40034001

2009/01/28 02:57に公開

一人暮らしはじめました。「寮の共同キッチンをなるべく使わない」・「洗い物が少なくてすむ」そんなめんどくさがり用のレシピ、いろいろ考案中です☆