マクロビオティック♥♡♬ココアパン♥♡♬
ミニチュアバジル @cook_40042665
自然素材を使いマクロビ的、ココアの丸パンを作りました。豆乳、豆腐効果でふわっ☆もちもち～☆身体にやさしい幸せパンですっ♪
このレシピの生い立ち
身体にいいとされているマクロビ。自然な素材を使って美味しいココアパンを作りたいと思いました。
マクロビオティック♥♡♬ココアパン♥♡♬
自然素材を使いマクロビ的、ココアの丸パンを作りました。豆乳、豆腐効果でふわっ☆もちもち～☆身体にやさしい幸せパンですっ♪
このレシピの生い立ち
身体にいいとされているマクロビ。自然な素材を使って美味しいココアパンを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をHBに入れる
ドライイーストは所定の位置にセット - 2
パン生地を選択してスタートさせる
- 3
コールが鳴ったら生地を取り出して、分割（私は12分割にしました）して丸める
-
- 4
丸めた生地をクッキングシートを敷いた天板に並べて上からラップ、濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイムをとる
- 5
10分経過後、ガス抜きをしてから生地を丸めなおし、再びラップ、濡れ布巾をかけて45分位生地を寝かせる
-
- 6
生地が1.5倍～2倍くらいになったら180℃に熱したオーブンに入れて5分焼き、150℃に温度を下げて9～11分焼く
-
- 7
出来上がりです。
完全に冷ました後はビニールなどに入れて保存させるとしっとりします -
コツ・ポイント
水あめを甜菜糖にしてもいいと思います。
塩は美味しい塩を使用して下さいね～♪
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