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外カリッ!中ふわっ♪黄金比率のパンケーキ
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外カリッ!中ふわっ♪黄金比率のパンケーキ-レシピのメイン写真

外カリッ!中ふわっ♪黄金比率のパンケーキ

雑穀フリーク
雑穀フリーク @cook_40119590

米粉と強力粉、ホシノ種が出会ったら激ウマのパンケーキができました
このレシピの生い立ち
米粉とホシノ種が余ったので、アレンジしてみたら今までで一番美味しいパンケーキができました

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材料

  • 強力粉 90g
  • 米粉 90g
  • ★ホシノ種 11g
  • ★卵 1コ
  • ★豆乳 180
  • とかしバター 20
  • ★砂糖 20
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせて粉類を入れさらに混ぜる。最後にとかしバターを入れ滑らかに混ぜる

  2. 2

    ラップして冷蔵庫で一晩寝かせる

コツ・ポイント

発酵種を潰さないようにすくってフライパンにドロップしてください。低温でゆっくり焼くと良く膨らむよ

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雑穀フリーク
雑穀フリーク @cook_40119590
2013/03/29 01:15に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 バター 強力粉 卵

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