池波正太郎の世界に憧れて
このレシピの生い立ち
鬼平犯科帳に出てきた「真田そば」を食べてみたくて。本来は信州で採れる「ねずみ大根」の辛〜い絞り汁で蕎麦つゆを割るそうですが、手に入らないので普通の大根のシッポでやってみました。結構気に入っています。