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HＢで！豚骨しょうゆラーメンパン
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HＢで！豚骨しょうゆラーメンパン-レシピのメイン写真

HＢで！豚骨しょうゆラーメンパン

まりうさぎ14
まりうさぎ14 @cook_40063214

なると コーン チャーシュー のせのせのラーメン味のパンで〜す
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ラーメンが大好きで ラーメンライスに挑戦! ラーメンライスが美味しいなら パンではどうか？！っと作ってみました

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材料

12個分
  • ★水 100cc
  • ★豚骨しょうゆ味のたれ 40g(150ml希釈分)
  • ★スキムミルク 大2
  • ★砂糖 大4
  • ★卵 40g
  • ★バター 35ｇ
  • ★強力粉 260ｇ
  • ★薄力粉 70ｇ
  • ★ドライイースト 小1
  • コーン 適宜
  • なると 適宜
  • チャーシュー(バラ肉) 100g
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作り方

  1. 1

    ★印の材料を順番にＨＢに入れ 生地を作る

  2. 2

    出来上がった生地を 打ち粉をふった のし板の上に取り出し12等分する

  3. 3

    分割した生地の表面が 滑らかになるように丸め 固く絞った濡れふきんをかけ 15分休ませる

  4. 4

    休ませた生地に 細かく切ったチャーシューを混ぜ込み 上部をやや平らに 形作る

  5. 5

    オーブン発酵で35度 50分 発酵させる

  6. 6

    生地の上にチャーシューとコーンをのせ 溶き卵を塗り 180度に予熱したオーブンで15分 焼焼く

    • HＢで！豚骨しょうゆラーメンパン作り方6写真

コツ・ポイント

チャーシューの代わりに バラ肉を使っても美味しいです 肉には 砂糖小1 しょうゆ大1 で 味を付けるといいですよ

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まりうさぎ14
まりうさぎ14 @cook_40063214
2013/04/03 07:10に公開

このレシピのキーワード

パン ラーメン コーン チャーシュー バター 強力粉 薄力粉 卵 ばら肉 豚骨

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