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【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし
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【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし-レシピのメイン写真

【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし

こたろーR
こたろーR @cook_40069388

春の味をお届け!
ふきのとうのかんたんレシピ!
このレシピの生い立ち
ふきのとうがなっているという情報が入り、早速裏の川辺に行くと、顔を出していました。

調理法を調べ、おひたしが美味しそうなので作ったのですが、苦味をマヨネーズで抑えようとかけてみたら、更に美味しくなりました。

口の中が春一杯になりました!

春の味をお届け!
ふきのとうのかんたんレシピ!
このレシピの生い立ち
ふきのとうがなっているという情報が入り、早速裏の川辺に行くと、顔を出していました。

調理法を調べ、おひたしが美味しそうなので作ったのですが、苦味をマヨネーズで抑えようとかけてみたら、更に美味しくなりました。

口の中が春一杯になりました!

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【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし

こたろーR
こたろーR @cook_40069388

春の味をお届け!
ふきのとうのかんたんレシピ!
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ふきのとうがなっているという情報が入り、早速裏の川辺に行くと、顔を出していました。

調理法を調べ、おひたしが美味しそうなので作ったのですが、苦味をマヨネーズで抑えようとかけてみたら、更に美味しくなりました。

口の中が春一杯になりました!

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ふきのとうのかんたんレシピ!
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ふきのとうがなっているという情報が入り、早速裏の川辺に行くと、顔を出していました。

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材料

  • ふきのとう 適量
  • めんつゆ 適量
  • かつおぶし 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ふきのとうを用意します。
    今回は裏の川辺になっていた、ふきのとうを使用しました。

    • 【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし作り方1写真
  2. 2

    綺麗に洗い、根の固い部分を切り、大きめの鍋にお湯を沸騰させて、2分ほど茹でます。

    • 【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし作り方2写真
  3. 3

    1時間程冷水にさらし、アクをとります。

    • 【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし作り方3写真
  4. 4

    水気を十分にとってお皿に盛り付け、めんつゆ、かつおぶし、マヨネーズをかけて出来上がりです。

    • 【十勝一年生】ふきのとうのマヨおひたし作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズは味を調節しながら徐々にかけてください。
苦味が好きな方は、少量のほうが良いと思います。

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こたろーR
こたろーR @cook_40069388
2013/03/30 13:11に公開
ワハハ食べるのが大好きです!北海道から、僕のレシピをご紹介。美味いものにはワケがある!!食べる前に採る!!facebookhttps://www.facebook.com/koutarou.rachi
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このレシピのキーワード

おひたし ふきのとう かつお節

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