唐揚げソース、油淋鶏風？

Name: 唐揚げソース、油淋鶏風？
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ 1/2本; ◆醤油 大さじ２; ◆酢 大さじ１; ◆水 50ml; ショウガ ２cm(チューブ); 片栗粉 大さじ1/2

かじ。 @cook_40086977

そのまま食べても美味しい唐揚げ。
ちょっと一手間加えていつもと違った味も楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
母が気まぐれで作った唐揚げソースです。
甘酸っぱい味が美味しくて兄弟皆の大好物でした。

唐揚げソース、油淋鶏風？

かじ。 @cook_40086977

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材料

２人分

長ネギ 1/2本
◆醤油大さじ２
◆酢大さじ１
◆水 50ml
ショウガ２cm(チューブ)
片栗粉大さじ1/2

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作り方

1

長ネギをみじん切りにする。
片栗粉を水(大さじ1/2位)に溶いておく。
2

小さなお鍋に◆の調味料と長ネギを入れ、沸騰させる。
ショウガを入れて混ぜたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
完成！

コツ・ポイント

我が家では穀物酢を買っていません。
そのため寿司酢で作ってるので、甘めの味になっています。
穀物酢で甘めの味がお好きな方は砂糖(小さじ１)加えて下さい。

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つくれぽ

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かじ。 @cook_40086977

2013/03/30 13:12に公開

料理上手な旦那様、サッカーを習い始めて食欲旺盛な息子達、誰よりも食べる末娘(笑)の胃袋を満たす為…試行錯誤の日々！！甘辛塩っぱい味のバランスは勿論、栄養面を気にしつつ…ボリュームもあって…好みの違う子供達が喜ぶご飯を作りたい(^^)でもでも…そんな物ある？！２つの習い事、仕事、家事育児でドタバタ。手抜きで放置出来て見栄えの良い料理を知りたいです(‾∇‾*)ゞ

このレシピのキーワード

油淋鶏から揚げ片栗粉しょうが長ネギ

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