搾りかすを鍋に入れ、ひたひたよりやや多めに水を入れて混ぜる。

水を入れて混ぜるとかさが増えてきます。すりおろしりんごに水を加えた感じにする。

砂糖、お好みでレモン汁を加え、弱火で煮る。砂糖の量はお好みで。おおよそですが、りんご1個分で大さじ山２くらい～

途中、アクが出れば取り、時々かき混ぜる。味をみて、お好みで砂糖を足してください。

かき混ぜた時、水気が少なくなって、煮詰まってきたら、火を止める。

冷蔵庫で保存する。日持ちはあまりしないので、途中火を入れるか、冷凍保存がよいと思います。もしくは煮沸した瓶で冷蔵保存。