食物繊維と鉄分補給♥さつまいものレモン煮

くめかなちゃん @cook_40145425
ほっくりしたお芋にレモンとレーズンの酸味がマッチした、女性に嬉しいヘルシーなおやつです。旦那様作♥
このレシピの生い立ち
便秘と貧血に悩む私のために、旦那様が作ってくれました♥
食物繊維と鉄分補給♥さつまいものレモン煮
ほっくりしたお芋にレモンとレーズンの酸味がマッチした、女性に嬉しいヘルシーなおやつです。旦那様作♥
このレシピの生い立ち
便秘と貧血に悩む私のために、旦那様が作ってくれました♥
作り方
- 1
さつまいもの皮を厚めにむいて、8ミリ厚さに切ります。水に5分さらしてアクを抜く。
- 2
鍋に材料全てを入れ、ひたひたに水をいれます。
- 3
落し蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で30分位煮ます。
- 4
竹串がすっと通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
火の通りはまちまちなので、竹串で確認して下さい。煮すぎると型崩れします。煮汁をトロッとさせたい時は、中身を出してから煮詰めると良いですよ!お好みでシナモンを加えてもいいと思います。
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