基本の塩焼き鮭

基本の塩焼き鮭-レシピのメイン写真

基本の塩焼き鮭

naakitchen @cook_40097120

フライパンで焼くので、グリルを洗う手間がなくなります☆
このレシピの生い立ち
魚を焼いた後のグリルって洗うのが面倒↓それならフライパンでいいじゃん☆と思い、作ってみました。

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材料

２人分

生鮭２切れ
塩小２
クッキングシート１枚

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作り方

1

生鮭を軽く水洗いしてぬめりを取ったら、キッチンペーパー等で水気を取る。
2

両面に塩を振りかけて手で軽く擦る。（塩はお好みで調整して下さい）
3
熱したフライパンにクッキングシートを敷いたら生鮭を置いて蓋をし、中火と弱火の間位の火加減で約５分程蒸し焼きにする。
4

ひっくり返したら再び蓋をし、約３分程蒸し焼きにしたら出来上がり♪
5

注意:クッキングシートはフライパンで使っても大丈夫なものにして下さい！

コツ・ポイント

※ひっくり返す時形が崩れそうな時は、フライ返しと箸を両方使ってひっくり返すと、上手に出来ますよ☆

※塩はお好みで調整して下さい。

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naakitchen

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2013/03/21 04:14に公開

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