基本の塩焼き鮭
naakitchen @cook_40097120
フライパンで焼くので、グリルを洗う手間がなくなります☆
このレシピの生い立ち
魚を焼いた後のグリルって洗うのが面倒↓それならフライパンでいいじゃん☆と思い、作ってみました。
基本の塩焼き鮭
フライパンで焼くので、グリルを洗う手間がなくなります☆
このレシピの生い立ち
魚を焼いた後のグリルって洗うのが面倒↓それならフライパンでいいじゃん☆と思い、作ってみました。
作り方
- 1
生鮭を軽く水洗いしてぬめりを取ったら、キッチンペーパー等で水気を取る。
- 2
両面に塩を振りかけて手で軽く擦る。（塩はお好みで調整して下さい）
- 3
熱したフライパンにクッキングシートを敷いたら生鮭を置いて蓋をし、中火と弱火の間位の火加減で約５分程蒸し焼きにする。
-
- 4
ひっくり返したら再び蓋をし、約３分程蒸し焼きにしたら出来上がり♪
- 5
注意:クッキングシートはフライパンで使っても大丈夫なものにして下さい！
コツ・ポイント
※ひっくり返す時形が崩れそうな時は、フライ返しと箸を両方使ってひっくり返すと、上手に出来ますよ☆
※塩はお好みで調整して下さい。
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