ドライカレーde☆あら!?コロッケ
フーミン✩ @cook_40065322
☆ドライカレーのアレンジ編☆
一度で二度美味しい！子どもにも人気のコロッケです♪
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作って残ってしまったら・・・冷凍にしていつでもカレーコロッケの出来上がり♪
ドライカレーde☆あら!?コロッケ
☆ドライカレーのアレンジ編☆
一度で二度美味しい！子どもにも人気のコロッケです♪
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作って残ってしまったら・・・冷凍にしていつでもカレーコロッケの出来上がり♪
作り方
- 1
ルーは解凍しておく。じゃがいもはルーの倍量を使います。
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- 2
じゃがいもは皮をむき、水から茹で、軟らかくなったら湯を切り水分を飛ばす。
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- 3
鍋の中でマッシャーでよくつぶす。
もちろん、ボールに移してもいいですよ。 -
- 4
ルーを加えよく混ぜます。味見します。
じゃがいもの状態で固かったら牛乳大匙２～足してね。
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- 5
バットに入れ冷まします。
お急ぎのときは保冷剤を下に敷き、上はラップをして保冷剤。全面にすると早いですよ。 -
- 6
ボール状に丸めます。
お好みでチーズを中心に入れてもおいしいですよ！ -
- 7
卵には大匙１のサラダ油を加えほぐしておく。小麦粉、卵、パン粉とつけます。
-
- 8
170度で揚げます。
コロッケの中身は火が通っているので衣に色が付けばokです。
チーズの噴火に注意してね。 -
- 9
チーズイン☆
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- 10
ソースとケチャップを混ぜて添えて☆
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コツ・ポイント
ルーとマッシュポテトの比率は１：２☆
味は濃い目なのでルーは様子を見ながらいれて～♪
固さは牛乳で調節してね。
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