カブとベーコンのミルクスープ☆
甘いカブとミルクのこっくりスープ☆ほっとする味です♪
このレシピの生い立ち
カブが旬な季節で、大量買いしてしまったので＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
熱した鍋にオリーブオイル大さじ１を馴染ませて、１ｃｍ幅にスライスしたベーコンを炒める。
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- 2
1に玉ねぎを加え炒め、しんなりしたら、きのこ類を入れて軽く炒める。クレージーソルトで軽く味付けする。
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- 3
カブはくし切りにして、葉の部分の分ける。葉の部分は１ｃｍぐらいに刻む。
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- 4
２にカブと葉を加え水500ＣＣを入れ強火で5分ぐらい、カブが柔らかくなるぐらい煮る。
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- 5
4に牛乳を加えクレイジーソルト、コンソメで味をつけ、沸騰しないように弱火で10分ぐらい。
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- 6
お皿に移して、お好みでブラックペッパーを振ってできあがり♪
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コツ・ポイント
入れる野菜はなんでもＯＫです。たまたまカブが旬な時期で、きのこが残っていたので入れてみました。ミルクの優しい味のスープです♪
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