スパイシー・チキンカレー

スパイシー・チキンカレー-レシピのメイン写真

スパイシー・チキンカレー

Hillz @cook_40128081

自宅にいながら、インドの味☆スパイシー・チキンカレー
このレシピの生い立ち
チューボーですよ！レシピを参考にしました。
玉ねぎが１個、美味しいカレーを食べたい。がきっかけです。

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玉ねぎが１個、美味しいカレーを食べたい。がきっかけです。

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材料

4人分

鶏もも肉２枚
玉ねぎ(みじん切り) １個
ホールトマト缶１缶
にんにく(チューブ) ３cm
しょうが(チューブ) ３cm
ヨーグルト(無糖) １カップ
塩小さじ1.5
レッドペーパー、クミン、カルダモン、ブラックペーパー小さじ1/2
コリアンダー、シナモン、ターメリック、ガラムマサラ小さじ1

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作り方

1
鶏もも肉を一口大に切る。玉ねぎはみじん切り、ホールトマトはざく切りにする。
2

鍋に油を引いて、鶏肉を入れ焼き色がつく程度に焼く。
3

玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマト(汁ごと）、塩を入れて炒める。
4

焦げ付かないように時々混ぜながら、弱火で15～20分煮込む。
5
ヨールグルトを入れ混ぜたら、できあがり。

コツ・ポイント

スパイスを入れると、焦げやすくなるので、注意が必要です。
スパイスは、レシピ通りGABANパウダーを使用しました。

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Hillz

Hillz @cook_40128081

2013/03/28 13:19に公開

いつも分量適当なので、今回の料理美味しいと思っても、2度と同じ味を作れない＞そんな料理を作っていました。

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このレシピのキーワード

チキンカレートマト缶鶏もも肉にんにくシナモンカルダモンクミンコリアンダーヨーグルト玉ねぎしょうが

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