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そら豆の彩りサラダ☆
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そら豆の彩りサラダ☆-レシピのメイン写真

そら豆の彩りサラダ☆

ポロトコタン
ポロトコタン @cook_40054013

そら豆の彩りを生かしたマスタード風味のサラダです♪
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をいただいたので、そら豆の彩りを生かしたサラダをつくってみました☆

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ポロトコタン
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材料

2~3人分
  • そら豆 15粒前後
  • 卵 1個
  • 人参 2分の1本
  • マカロニ 20g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • マスタード 小さじ1~2
  • はちみつ 適量
  • ヨーグルト 小さじ1~2
  • 塩 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茹で卵をつくって、フォークの背などでつぶしながら刻んでおく。

  2. 2

    人参は細切りにしてさっと茹でて冷ましておく。

  3. 3

    さやから出したそら豆とマカロニは塩茹でして冷ましておく。

  4. 4

    ボウルに1~3をよく水切りして入れ、マヨネーズ、マスタード、はちみつ、ヨーグルトを加えて混ぜ、塩と胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

・粗挽き胡椒やマスタードの風味をしっかりきかせると美味しいです♪
・はちみつの量はお好みで♪レモンを絞っても締まった感じがして美味しいです☆

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ポロトコタン
ポロトコタン @cook_40054013
2015/05/28 23:47に公開
素材の味を生かしたシンプルで美味しい料理を目指しています♪
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このレシピのキーワード

サラダ そらまめ にんじん はちみつ マカロニ マスタード 卵 ヨーグルト

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