我が家でヒットのキムチ使用。

固めの炊き立てのご飯に、団扇で扇ぎながらすし酢をかけ、切るように混ぜる。

巻き簾に裏面を上にした海苔をしき、寿司飯を薄く広げる。手前を1.5cm、巻き終わりを3cmほど残す。

やや手前寄りに具をのせる。

最後にキムチをのせますが、汁を入れると仕上げが美しくないので入れないようにする。

具が崩れないように巻く。

恵方巻ならこのままで。
ロールケーキより簡単に巻け、ホットしたぁ。

巻寿司で食べやすくするなら、1回切るごとに包丁をきれいにし、濡らすとカット面が美しいです。（ノコギリ運動で切ります。）

初めてにしては『綺麗じゃん！』と夫。
味もいいと思います！

夫用に「小鯛ささ漬」で。

小鯛ささ漬け巻き。

生姜焼き巻き。

息子の好物、サーモン巻き。

大葉・きゅうり・卵巻き