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夏野菜でそうめんチャンプルーエスニック風
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夏野菜でそうめんチャンプルーエスニック風-レシピのメイン写真

夏野菜でそうめんチャンプルーエスニック風

～kei～
～kei～ @cook_40043843

夏野菜たっぷりのチャンプルー。ビタミンカラーが元気にさせてくれます♪エスニック風の味付けであっさりいただきます。
このレシピの生い立ち
カラフル食材の美味しい夏にそれらを使ってチャンプルーを作りたくて

夏野菜たっぷりのチャンプルー。ビタミンカラーが元気にさせてくれます♪エスニック風の味付けであっさりいただきます。
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～kei～
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夏野菜たっぷりのチャンプルー。ビタミンカラーが元気にさせてくれます♪エスニック風の味付けであっさりいただきます。
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材料

素麺２わ分
  • 素麺 ２わ
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ（赤・黄） 各1/4個
  • ベーコン ３枚
  • ■味の素 小１
  • ■醤油 小１
  • ■ナンプラー 小２
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作り方

  1. 1

    野菜・ベーコンは１センチ角サイズに切る。

  2. 2

    ①をサラダオイル（分量外）で炒める。

  3. 3

    素麺は表示より若干短めに茹で、冷水でよくしめて水気を切っておく。

  4. 4

    ②に③を入れ、手短に炒め、■で味付けをする。

コツ・ポイント

そうめんの水気はよく切ってください。炒めている時にくっつくようだったら少量のサラダオイルを足してください。

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～kei～
～kei～ @cook_40043843
2010/07/27 12:25に公開
食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる エスニック そうめん パプリカ ベーコン ズッキーニ

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