チーズクリーム

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チーズクリーム

純喫茶 @cook_40051002

甘酸っぱい爽やかな味です。
ロールケーキ、スポンジケーキのデコレーション、生クリームの固さを調節して色々使えます。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ消費に。
ロールケーキのクリームに使いました。

甘酸っぱい爽やかな味です。
ロールケーキ、スポンジケーキのデコレーション、生クリームの固さを調節して色々使えます。
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ロールケーキのクリームに使いました。

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甘酸っぱい爽やかな味です。
ロールケーキ、スポンジケーキのデコレーション、生クリームの固さを調節して色々使えます。
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クリームチーズ消費に。
ロールケーキのクリームに使いました。

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ロールケーキ、スポンジケーキのデコレーション、生クリームの固さを調節して色々使えます。
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ロールケーキのクリームに使いました。

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材料

クリームチーズ 200g(1pkg)
砂糖 60g(大匙4)
ブランデー(ラム) 大匙１
レモン汁(あれば) 小匙１
生クリーム 200g

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作り方

1

クリームチーズを湯煎、レンジ(20秒)で柔らかくしてダマにならない様に混ぜる。
2

砂糖、ブランデー、レモン汁の順に加え混ぜる。
3

生クリームを少しづつ加えて混ぜる。
※ケーキなどに使う場合、生クリームの固さは調節

コツ・ポイント

ダマにならない様に。
レモン入れた方が固まりやすいです。

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純喫茶 @cook_40051002

2013/03/28 19:55に公開

野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。アメリカ在住。

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このレシピのキーワード

生クリームラムクリームチーズブランデー

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