チーズクリーム
純喫茶 @cook_40051002
甘酸っぱい爽やかな味です。
ロールケーキ、スポンジケーキのデコレーション、生クリームの固さを調節して色々使えます。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ消費に。
ロールケーキのクリームに使いました。
チーズクリーム
甘酸っぱい爽やかな味です。
ロールケーキ、スポンジケーキのデコレーション、生クリームの固さを調節して色々使えます。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ消費に。
ロールケーキのクリームに使いました。
作り方
- 1
クリームチーズを湯煎、レンジ(20秒)で柔らかくしてダマにならない様に混ぜる。
- 2
砂糖、ブランデー、レモン汁の順に加え混ぜる。
- 3
生クリームを少しづつ加えて混ぜる。
※ケーキなどに使う場合、生クリームの固さは調節
コツ・ポイント
ダマにならない様に。
レモン入れた方が固まりやすいです。
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