お弁当に♪甘辛マヨハンバーグ
ダキちゃん @cook_40038726
某冷凍食品を参考に、甘辛味で冷めてもおいしいお弁当おかずを作りました♪たくさん作ってフリージングしましょう！
このレシピの生い立ち
パパの好きな冷凍食品を一から作ってみようと、パッケージの原材料を参考に作ってみました。
お弁当に♪甘辛マヨハンバーグ
某冷凍食品を参考に、甘辛味で冷めてもおいしいお弁当おかずを作りました♪たくさん作ってフリージングしましょう！
このレシピの生い立ち
パパの好きな冷凍食品を一から作ってみようと、パッケージの原材料を参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りした玉ねぎ、人参、椎茸、ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグを合わせよくこねる。
- 2
ミニハンバーグ型に成形。真ん中をへこませ☆のマヨネーズソースを注入。油(分量外）をひいたフライパンに並べる。
-
- 3
並べ終わったら火をつけ焼いていく。軽く焼き目がついたら中弱火にして蓋をして蒸し焼きする。
- 4
火が通ったら、合わせた★を入れ煮絡める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
すぐ使わない分は、冷めたら一回分づつラップでくるみ、フリージングバックに重ならないように入れて冷凍。
-
- 6
この日のお弁当♪
ちくわの中華炒め（ID18213016）・明太マヨはんぺん(市販）・胡麻ひじき・ミニトマト -
コツ・ポイント
表にマヨソースが入っているので焼くのは裏だけ。焼くとふくらむのでマヨソースは若干控えめに入れてください。蒸し焼き加減にもよりますが、小さいので早く火が通ります。今回は5分ほどでした。冷めるとソースが固くなるのでとろみは最小限に抑えました。
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