作り方
- 1
鶏肉を小口切りにし、長ネギは5cm程に切ります。
- 2
ネギに少し焦げ目が付くまで焼き、鶏肉を入れます。
- 3
水、砂糖、麺つゆを入れて、鶏肉に火が通るまで煮ます。
（汁は濃いなと思うくらいに調整して下さい。量は卵と同量くらい） - 4
溶いた卵を入れ半熟まで火を通し、ご飯に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
ネギは焼くと甘みが増しますが、焦がし過ぎると苦味が出るので、ほんのり焼き目をつけるのが良いです。
汁は普段目分量で、記載出来なかったのでお好みでお願いしますm(_ _)m
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