簡単★糖質制限オリジンブロッコリーサラダ
キッチンおおざっぱ @cook_40064690
大人気★美味しいけど糖質が気になる人気のほんのり甘いマヨネーズエビゆで卵サラダを糖質オフで♪お子様も大喜びです(^^)
このレシピの生い立ち
材料はありふれたものなのに、お店のサラダは良いお値段するし、甘いと低糖質メニューにならないので、同じような味を再現してみました。
同じソースで(糖質は高くなりますが)カボチャやサツマイモを和えると、女性ウケするサラダになります♪
簡単★糖質制限オリジンブロッコリーサラダ
大人気★美味しいけど糖質が気になる人気のほんのり甘いマヨネーズエビゆで卵サラダを糖質オフで♪お子様も大喜びです(^^)
このレシピの生い立ち
材料はありふれたものなのに、お店のサラダは良いお値段するし、甘いと低糖質メニューにならないので、同じような味を再現してみました。
同じソースで(糖質は高くなりますが)カボチャやサツマイモを和えると、女性ウケするサラダになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
小房に分けたブロッコリー、エビを、それぞれ薄めの中華スープまたはコンソメで下ゆでします。
- 2
★印の調味料を混ぜてドレッシングを作ります。ホッとする甘さが特徴なので、塩味は最後に味見をして控え目に入れます。
-
- 3
まず、崩れやすいゆで卵だけをドレッシングに混ぜて、別の皿にあげます。
-
- 4
次にエビを混ぜて皿に上げます。卵と同じお皿でも良いですよ。
-
- 5
しっかりしっかり水気を切ったブロッコリーを最後に。水気が出やすいブロッコリーは最後に和えます。
-
- 6
盛り付けてできあがりです。
-
コツ・ポイント
ドレッシングは生クリーム推奨。なければ豆乳や牛乳で。ちなみに豆乳のほうが牛乳よりずっと糖質抑え目です。
ほんのり甘いのが特徴なので、クレソルや塩こしょうは必ず最後に控え目に入れてください。最初に入れ過ぎるとほんのり甘い味が出せなくなります。
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