じゃがいもはよく水洗いし、皮付きのままシリコンスチーマーにいれて、レンジで４分。爪楊枝等で刺してスゥッーと通ったらOK。

固い場合は、じゃがいもを裏返して、追加でチンして下さい。

きゅうりはスライサーで輪切りに。にんじんはスライサーで輪切りにしたあと、千切りに。両方をあわせて塩でもむ。ゆで卵を刻む。

ベーコンは油をひかずにフライパンでカリカリになるまで中火で炒める。

１の蒸したじゃがいもは、皮のまま長手方向に半分に切る。
まな板の上に切り口を下にして置く。

じゃがいもの皮の上からシリコンなどの板状のもので押さえつける。
簡単に皮が剥けます。

２のきゅうりとにんじんを水洗いししっかり絞る。

３，５，６とゆで卵を容器に入れてすべてを混ぜ合わせて、マヨネーズ、塩、こしょうをお好みで入れて混ぜればできあがり！