鶏胸肉をそぎ切りにして、フォークで数カ所さす。皮は剥いでもどちらでもOK。

鶏胸肉をヨーグルトにつけ込み揉んで冷蔵庫へ。（朝下ごしらえ夜食べるぐらいで十分）

ゆで卵を作り、らっきょうをみじん切りする。あとはスプーンでゆで卵を切る様にしながら◎の材料で和え冷蔵庫へ。

鶏胸肉のヨーグルトを軽く取り除き、塩胡椒で下味つけて片栗粉をまぶす。（ビニール袋に入れてシャカシャカOK）

鶏胸肉をオーブンに入れて、グリルで30分程焼く。途中裏表返して少し焦げ目をつけます。（焼き加減お好みで）

★の材料を混ぜて鶏胸肉が焼けるのを待つ。

焼きあがった鶏胸肉を南蛮酢へ漬け込む。（好きなだけ放置）

タルタルソースを乗せて出来上がり。