和風?練乳と粒あんのデザート 白熊ゼリー

メロンモナカ @cook_40116088
練乳も粒あんも大好き!
そんな甘党のための白熊風ゼリーです。
可愛くトッピングして楽しんでください^_^
このレシピの生い立ち
市販の白熊ゼリーも美味しいけれどもっと自分好みの白熊ゼリーが食べたい!という思いで作りました。
和風?練乳と粒あんのデザート 白熊ゼリー
練乳も粒あんも大好き!
そんな甘党のための白熊風ゼリーです。
可愛くトッピングして楽しんでください^_^
このレシピの生い立ち
市販の白熊ゼリーも美味しいけれどもっと自分好みの白熊ゼリーが食べたい!という思いで作りました。
作り方
- 1
小鍋に牛乳と練乳を入れて弱火にかけながら混ぜます。
ちょっと味を確認し、甘みを強くしたければ練乳を追加してください。 - 2
鍋の中がフツフツとしてきたら火を止め、粉ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かします。
- 3
ちなみに今回は森永のクックゼラチンを使用しました。
お使いのゼラチンの使い方を参照してください。 - 4
ゼリーを流し入れる前にカップの底に粒あんを入れます。写真では大体ですが大さじ半分強ぐらい入れています。
- 5
その上からパイン、みかん、タネを取ったサクランボを好みで入れます。
甘納豆が好きな方は5粒ぐらい入れてください。 - 6
フルーツを乗せたらゼリー液を静かに流し入れます。
- 7
粗熱が取れてからラップをして冷蔵庫で冷やします。
30分から40分ぐらいで固まります。 - 8
固まれば完成ですが、好みでホイップクリームや甘納豆でトッピングします。
今回はトーラクのらくらくホイップを使用しました。
コツ・ポイント
粒あんは井村屋のチューブタイプの粒あんを使っています。トッピングしやすいので愛用しています。
あんこや甘納豆が苦手な方は入れなくても大丈夫。美味しい練乳フルーツゼリーになりますよ。
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