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生姜パワーのアサリ豆乳スープ
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生姜パワーのアサリ豆乳スープ-レシピのメイン写真

生姜パワーのアサリ豆乳スープ

monica93
monica93 @cook_40045341

猛暑対策!!!食欲無くても栄養取れます♡アサリの旨みと豆乳で優しいお味ですが、生姜パワーで大汗!!元気◎スープ♪
このレシピの生い立ち
猛暑で食欲がいまいち・・・アサリの旨みを豆乳で優しいスープ仕立てにしてみました。生姜をタップリ入れて体の芯から汗をかくとサッパリすっきり元気になります♡

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monica93
monica93 @cook_40045341

猛暑対策!!!食欲無くても栄養取れます♡アサリの旨みと豆乳で優しいお味ですが、生姜パワーで大汗!!元気◎スープ♪
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材料

4人分
  • 白菜 1/8束
  • アサリ 12個
  • 生姜 1カケ
  • 豆乳 100cc
  • 万能ネギ お好みで
  • 塩 少々
  • お味噌 小1~
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作り方

  1. 1

    白菜をザク切りにして鍋の下に塩を一振りして少し水をひき白菜を並べて蓋をして弱火で温める。

  2. 2

    白菜がしんなりしたらアサリと微塵切りの生姜を入れてヒタヒタになるくらいの水を加えて一煮立ちさせる。

  3. 3

    豆乳を加えて弱火にして、塩をお味噌で味を整える。お好みで万能ネギの微塵切りを散らす

コツ・ポイント

猛暑で食欲が無い・・・生姜パワーで元気になりましょう♡ アサリは大きさで入れる量を調整してください。

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monica93
monica93 @cook_40045341
2010/07/23 09:04に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。趣味は、各地の美味しい一皿を再現+アレンジ(^^)料理は愛情♡ソムリエ&日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会:会員No111
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豆乳 こねぎ アサリ 味噌 しょうが

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