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油淋鶏 ユーリンチー
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油淋鶏 ユーリンチー-レシピのメイン写真

油淋鶏 ユーリンチー

あおなぎ
あおなぎ @cook_40058431

中華料理のユーリンチーです。
とり肉だけではなく素揚げにしたナスにこのソースをつけても最高です。
このレシピの生い立ち
こちらもまた母の自慢の味です!
初めて食べたときはおいしさに衝撃を受けました。

中華料理のユーリンチーです。
とり肉だけではなく素揚げにしたナスにこのソースをつけても最高です。
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初めて食べたときはおいしさに衝撃を受けました。

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あおなぎ
あおなぎ @cook_40058431

中華料理のユーリンチーです。
とり肉だけではなく素揚げにしたナスにこのソースをつけても最高です。
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こちらもまた母の自慢の味です!
初めて食べたときはおいしさに衝撃を受けました。

中華料理のユーリンチーです。
とり肉だけではなく素揚げにしたナスにこのソースをつけても最高です。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 400g
  • ねぎ 1本
  • しょうが 一片
  • A・ 酒・醤油  各大さじ1
  •   塩 少々
  • B・ 醤油 大さじ3
  •   砂糖、酢  各大さじ2
  •   ごま油 大さじ1
  • 小麦粉
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    とり肉はひと口大に切ってAをもみ込み、約10分置く。

  2. 2

    ねぎとしょうがはみじん切りにし、Bに加える。

  3. 3

    1の水気を拭いて小麦粉をまぶし、170~180度に熱した油で揚げ、2をかける。

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あおなぎ
あおなぎ @cook_40058431
2010/07/23 09:06に公開
はじめまして。大好きな料理やパンなど少しずつですが掲載していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 ねぎ 鶏もも肉 酒 小麦粉 しょうが

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