ふわっふわ♪ゆず香る豆腐入り鶏だんご
リリー＊ @cook_40146508
お豆腐がたくさん入っているのでふわっふわでヘルシー♪見た目は真っ白！ゆずの香りが食欲をそそります。我が家の人気メニュー☆
このレシピの生い立ち
ふわふわでヘルシーな鶏だんごを作りたくて。
おさいふにも優しい鶏だんごができました☆
ふわっふわ♪ゆず香る豆腐入り鶏だんご
お豆腐がたくさん入っているのでふわっふわでヘルシー♪見た目は真っ白！ゆずの香りが食欲をそそります。我が家の人気メニュー☆
このレシピの生い立ち
ふわふわでヘルシーな鶏だんごを作りたくて。
おさいふにも優しい鶏だんごができました☆
作り方
- 1
鶏肉の皮を取り除いておく。ゆずは皮をする。(あまりゆずの香りが得意でなければ半分程度、大丈夫であれば丸ごと1個分)
- 2
（塊肉の場合）
フードプロセッサーで鶏肉をミンチにする。あまり細かくしすぎないようにする。 -
- 3
全ての材料をフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせる。
お鍋のスープなどから味がしみ込むので塩・こしょうは下味程度。 -
- 4
※ひき肉を使う場合は全ての材料をボールに入れて手で練る。
- 5
スプーンなどで丸めて鍋にそっと落とす。
とってもやわらかいですがそっと落とせば固まります。 - 6
火が通ったらできあがり☆
コツ・ポイント
塊肉をフードプロセッサーでミンチするとお肉の食感が残っておいしいです。
もちろんひき肉でも十分おいしくできます。
かなりお豆腐の量が多いので、お好みでお肉の量を少し増やしてもいいと思います。
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