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超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪
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超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪-レシピのメイン写真

超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪

ゆうた☆ろう
ゆうた☆ろう @cook_40063164

実家が農家で初夏は子供がさや剥き手伝ってました。ポンポン音がして楽しいし、ほんと早いですよ～♪
このレシピの生い立ち
昔からやってた方法。子供のお手伝いに最適です♪

実家が農家で初夏は子供がさや剥き手伝ってました。ポンポン音がして楽しいし、ほんと早いですよ～♪
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超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪

ゆうた☆ろう
ゆうた☆ろう @cook_40063164

実家が農家で初夏は子供がさや剥き手伝ってました。ポンポン音がして楽しいし、ほんと早いですよ～♪
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材料

  • 空豆 たくさん
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作り方

  1. 1

    これは一粒入り。真ん中のを出します。

    • 超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪作り方1写真
  2. 2

    膨らみに親指を当てて、ポキッと折る。『ポンッ!』ておとがして…

    • 超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪作り方2写真
  3. 3

    出てきます♪めっちゃ早いですよ～♪

    • 超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪作り方3写真
  4. 4

    ちなみに空豆は粒の揃っていないものが市場に出せず、たーくさん家に残るんです。産直市場等に安く売ってるかもしれません。

    • 超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪作り方4写真
  5. 5

    黒い線が一本スッと入ったものが若すぎず、年寄りすぎず、おいしいです♪

    • 超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪作り方5写真
  6. 6

    ちなみにちなみに、その年の収穫の終わりにさやごと干して、棒で叩いて身を出し、種として翌年まだ寒い時期に植えつけます。

コツ・ポイント

剥くと変色しやすいので早めに調理しましょう♪濃いめの塩でさっと茹で、さらに軽く塩をふって。

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ゆうた☆ろう
ゆうた☆ろう @cook_40063164
2015/05/30 20:22に公開
給食のおばちゃんです！元気な子供たちから毎日パワーもらってます！そして家庭ではクックパッド様々です。
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