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スナップエンドウとアスパラのおかかゴマ
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スナップエンドウとアスパラのおかかゴマ-レシピのメイン写真

スナップエンドウとアスパラのおかかゴマ

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

お弁当のオカズにも♪
ポイントは、かつお節。味のついたすりゴマに、かつお節が絡んで、それが、お野菜にも絡んで、美味しい♡
このレシピの生い立ち
母が、「うちの家って、魚貝と海藻って食べへんよなー。でも、健康のために食べなあかんねんで!」と、のたまう。あのね、あなた、魚貝も海藻も嫌いじゃない(苦笑)そんなわけで、かつお節(←魚)と海苔(←海藻)を使いました。これで、お悩み1つ解消?

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ポイントは、かつお節。味のついたすりゴマに、かつお節が絡んで、それが、お野菜にも絡んで、美味しい♡
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MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

お弁当のオカズにも♪
ポイントは、かつお節。味のついたすりゴマに、かつお節が絡んで、それが、お野菜にも絡んで、美味しい♡
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ポイントは、かつお節。味のついたすりゴマに、かつお節が絡んで、それが、お野菜にも絡んで、美味しい♡
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材料

2人分
  • スナップエンドウ・アスパラ 塩ゆでしたもの合わせて100g
  • ☆砂糖 大1
  • ☆しょう油 大1・1/2
  • ☆すりごま 大1
  • ☆かつお節 2g入リ1パック
  • 味付け海苔 好みの量
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウはスジを取り、塩ゆでして斜め半分にカットする。

  2. 2

    アスパラは軸の部分を削ぎ、適当な大きさにカットし、塩ゆでする。

  3. 3

    水分よく拭き取った①と②をボールに入れ、☆で和えて器に盛り、ちぎった味付け海苔をトッピングしたら完成。

    • スナップエンドウとアスパラのおかかゴマ作り方3写真

コツ・ポイント

塩ゆでしたあとのスナップエンドウとアスパラの水気は、よーーく拭き取って下さい。でないと、味がボヤけます。

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MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
2018/05/02 03:30に公開
料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々(←修行だな)。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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このレシピのキーワード

アスパラ スナップエンドウ かつお節

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