スナップエンドウとアスパラのおかかゴマ
MIKA0111 @cook_40128940
お弁当のオカズにも♪
ポイントは、かつお節。味のついたすりゴマに、かつお節が絡んで、それが、お野菜にも絡んで、美味しい♡
このレシピの生い立ち
母が、「うちの家って、魚貝と海藻って食べへんよなー。でも、健康のために食べなあかんねんで！」と、のたまう。あのね、あなた、魚貝も海藻も嫌いじゃない(苦笑)そんなわけで、かつお節(←魚)と海苔(←海藻)を使いました。これで、お悩み1つ解消？
スナップエンドウとアスパラのおかかゴマ
お弁当のオカズにも♪
ポイントは、かつお節。味のついたすりゴマに、かつお節が絡んで、それが、お野菜にも絡んで、美味しい♡
このレシピの生い立ち
母が、「うちの家って、魚貝と海藻って食べへんよなー。でも、健康のために食べなあかんねんで！」と、のたまう。あのね、あなた、魚貝も海藻も嫌いじゃない(苦笑)そんなわけで、かつお節(←魚)と海苔(←海藻)を使いました。これで、お悩み1つ解消？
作り方
- 1
スナップエンドウはスジを取り、塩ゆでして斜め半分にカットする。
- 2
アスパラは軸の部分を削ぎ、適当な大きさにカットし、塩ゆでする。
- 3
水分よく拭き取った①と②をボールに入れ、☆で和えて器に盛り、ちぎった味付け海苔をトッピングしたら完成。
-
コツ・ポイント
塩ゆでしたあとのスナップエンドウとアスパラの水気は、よーーく拭き取って下さい。でないと、味がボヤけます。
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その他のレシピ
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