はんぺん入り卵焼き
リカ＆チャコ @cook_40038677
伊達巻みたいな卵焼きです(*＾-＾)ふんわりした卵焼きです。フライパンで巻いていくだけなので簡単！はんぺんがあったら是非
このレシピの生い立ち
残ったはんぺんがあったので作りました。伊達巻みたいなフワフワの卵焼きを簡単にフライパンで焼きました。
はんぺん入り卵焼き
伊達巻みたいな卵焼きです(*＾-＾)ふんわりした卵焼きです。フライパンで巻いていくだけなので簡単！はんぺんがあったら是非
このレシピの生い立ち
残ったはんぺんがあったので作りました。伊達巻みたいなフワフワの卵焼きを簡単にフライパンで焼きました。
作り方
- 1
はんぺん以外の材料をミキサーに入れます。
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- 2
はんぺんの型抜きで余ったはんぺんです。新しいものでも勿論OKです。
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- 3
はんぺんもミキサーに入れます。とにかく材料全部ミキサーに入れてトロトロになるまで混ぜ合わせます。
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- 4
こんな感じです。
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- 5
フライパンに少量油を引きます。４の１/３位を流し込みます。弱火で表面が細かい穴が空いて来たら巻きます。
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- 6
手前に巻いてきます。向こう側に巻いてもOKです。巻きやすい方でOKです。
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- 7
１回目が巻けました。
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- 8
２回目も３回目も同様に巻きましょう。焦がさない様に注意しながら作業をしてね。
-
- 9
簀巻きを用意して全部焼けたら簀巻きに乗せて形を整えて巻きます。
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- 10
両端を輪ゴム等で押さえて冷まします。
-
- 11
冷めたら簀巻きをはずして適当に切ります。
-
- 12
盛りつけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
※巻き方が失敗しても後で簀巻きで補正可能です。
※焼く時は少し半熟目で巻いていくこと。
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