ハンペン入り✿ふわっふわの玉子焼き♪
みかまさりんれい @cook_40034922
袋ごとモミモミしたハンペンを加えて、ふわっふわの玉子焼き♪
このレシピの生い立ち
朝食におにぎりと玉子焼きは我が家の定番。冷蔵庫にはんぺんがあまっていて、伊達巻の甘くないバージョンをイメージして作ってみたら、ふわふわでボリュームアップで美味しかったので。
ハンペン入り✿ふわっふわの玉子焼き♪
袋ごとモミモミしたハンペンを加えて、ふわっふわの玉子焼き♪
このレシピの生い立ち
朝食におにぎりと玉子焼きは我が家の定番。冷蔵庫にはんぺんがあまっていて、伊達巻の甘くないバージョンをイメージして作ってみたら、ふわふわでボリュームアップで美味しかったので。
作り方
- 1
はんぺんは袋の上からモミモミしてぐちゃぐちゃにしておきます。なるべくペースト状をめざして・・・
- 2
ボールに全ての材料を入れ、ホイッパーか手で、よく混ぜ合わせます。
-
- 3
普通の玉子焼きの要領で焼きます。焦げやすいので、気持ち火力を弱めて火を通しつつ、巻いてくださいね。
コツ・ポイント
はんぺんの塩分・糖分があるので、味付けは醤油と顆粒だしだけでも結構しっかりついてしまいます。薄味がお好みの場合は醤油をもっと減らしても。焦げやすいので生地をなるべく薄めに流して火を通しながら巻いてくださいね。
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