15分で完成!!✾はまぐりで簡単パエリア
はまぐりのエキスたっぷりで
美味しーーーーい!!
九十九里で買った巨大はまぐり
ご飯とフライパン1つで簡単パエリア♪
このレシピの生い立ち
ご飯がもう炊いてあったので…パエリアを炒める方法で作ってみました♪
こちらの方が早くて美味しいです
15分で完成!!✾はまぐりで簡単パエリア
はまぐりのエキスたっぷりで
美味しーーーーい!!
九十九里で買った巨大はまぐり
ご飯とフライパン1つで簡単パエリア♪
このレシピの生い立ち
ご飯がもう炊いてあったので…パエリアを炒める方法で作ってみました♪
こちらの方が早くて美味しいです
作り方
- 1
ヨーカドーやスーパーのスパイスコーナーで売ってるS＆Bシリーズのパエリアを使いました2袋入ってるうちの1袋使用
-
- 2
先ずはまぐりは良く洗い
砂出ししておきます - 3
次に野菜類を切っておく
レッドペッパーは8mm角
にんにくはみじん切り
ズッキーニは薄くスライス -
- 4
グリンピースはラップに包んでレンジ600wで30秒チン
- 5
フライパンにオリーブオイル大さじ2（分量外）を熱しにんにくから入れて香りが出たら切った野菜類全てを入れて炒めます
- 6
軽く炒まったらはまぐりを入れます
-
- 7
白ワイン、S＆Bパエリアの調味料、バターを入れてフライパンをアルミホイルで覆うか
蓋をしはまぐりを蒸し焼きにします -
- 8
約3分半くらいではまぐりの口が開いてきます
火が通ったらいちどはまぐりを全てフライパンから器に移します - 9
飾り用に身のついたはまぐりを5つくらい残し後は身を外してフライパンに戻し入れます
ここでご飯をフライパンへ
-
- 10
フライパンの美味しいはまぐりエキスとご飯をよく混ぜ合わせ炒めます
炒まったら火を止め飾り用はまぐりを綺麗に並べる - 11
上から胡椒を少々ふりトッピング材料のスモークサーモン、パセリ、グリンピース、を散らし出来上がりです♪
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コツ・ポイント
はまぐりレシピですが勿論ムール貝でもっと華やかプレートだと思います♪
グリンピースは冷凍食品のものでもいいし野菜は他にもピーマンやたまねぎ等の
常備野菜でもOK❁❀✿✾
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