にんじん・しいたけ・豆腐は5〜7mm角に切り、小松菜はみじん切りにします。

小鍋に（1）と、水、和風だしを入れて火にかけます。
＊急いでいる場合は、人参をあらかじめレンジにかけておくと良いです◎

沸騰し、野菜が柔らかくなるまで煮たら、味噌を加えます。
＊それぞれのママが好きな濃さで作ってくださいね◎

一煮立ちさせたら卵（卵黄のみ）に水（卵黄用）を加え溶き、沸騰しているところに箸などを使って流し入れます。

卵とじのようになります。
必ず、しっかり火を通してください！！

卵に火が完全に通ったらかき混ぜて、器によそって完成です◎