パンプキンスープ(ポタージュ)冷製でも♪
みっきいキッチン♪ @cook_40134746
子供達も幼い頃から大好きな栄養満点ポタージュです♪かぼちゃの自然の甘さが美味しい(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているスープです！
娘が幼い頃かぼちゃを食べさすのに重宝するひと品として！
パンプキンスープ(ポタージュ)冷製でも♪
子供達も幼い頃から大好きな栄養満点ポタージュです♪かぼちゃの自然の甘さが美味しい(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているスープです！
娘が幼い頃かぼちゃを食べさすのに重宝するひと品として！
作り方
- 1
かぼちゃを洗い適当な大きさに切り皮もランダムに切る
- 2
玉ねぎは薄切りにする
- 3
熱した手鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
透明になってきたらかぼちゃも入れて軽く炒め水をひたひたに張りコンソメを投入 -
- 4
かぼちゃが柔らかくなったらあら熱を取ってミキサーへ！
牛乳を一緒に入れてもよし、後でお鍋に移してから入れてもどちらでも！ -
- 5
撹拌出来たらお鍋に移して温め直し塩コショウで味を整える。生クリームを入れて出来上がり♪
冷製の場合はその後冷やして♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎは必須!!
コーンスープにもどんなスープにも玉ねぎは味を良くします♪
後は簡単！手作りスープです(^-^)
お好みで水や牛乳等の量を変えても大丈夫！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18245352
