＜無塩＞パセリポテト
macco369 @cook_40146655
ジャガイモの表面がカリカリで美味しい。ジャガイモとパセリのカリウム最強タッグです！
このレシピの生い立ち
クミンがあると、インドのサブジ風になります。クミンシードだとカリカリの表面にプチプチ食感でなお美味しいですよ！
カレー粉でのアレンジもおススメです。
カレー粉は神！
＜無塩＞パセリポテト
ジャガイモの表面がカリカリで美味しい。ジャガイモとパセリのカリウム最強タッグです！
このレシピの生い立ち
クミンがあると、インドのサブジ風になります。クミンシードだとカリカリの表面にプチプチ食感でなお美味しいですよ！
カレー粉でのアレンジもおススメです。
カレー粉は神！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをよく洗い、一口大に切る。表面のでんぷんを取るため水にさらす。面倒ならそのままでもOK。
- 2
ざるにあげ、耐熱性のボウルに入れレンジで加熱（６００wで４〜５分）。
- 3
串がスッと通る柔らかさになったら、ざるに取る。フライパンに油を熱し、揚げ焼きにする。
- 4
表面がきつね色になってきたら、ガーリックパウダー、黒胡椒を入れてさらに炒める。
- 5
火を止めてから、パセリを投入。全体に混ざったら完成♪
コツ・ポイント
揚げ焼きにする際は、あまり頻繁にひっくり返さず、表面がカリカリになるように焦げ目をつけながら焼く。
パセリの代わりにローズマリー（ドライでもフレッシュでも）にしても美味しいです。
つくれぽ
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