マグロのヅケおつまみに！丼に！簡単

マグロのヅケおつまみに！丼に！簡単-レシピのメイン写真

マグロのヅケおつまみに！丼に！簡単

いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

話題のレシピ入り感謝です！
簡単で、美味しいマグロのヅケです。
おつまみに、丼にも、超簡単です！
このレシピの生い立ち
お刺身で食べるのもいいですが、たまには、違った傾向で食べたかったのと、美味しいお寿司屋さんでは、ヅケのにぎりが出て、その時の味を再現したかったんです(^_-)-☆

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簡単で、美味しいマグロのヅケです。
おつまみに、丼にも、超簡単です！
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お刺身で食べるのもいいですが、たまには、違った傾向で食べたかったのと、美味しいお寿司屋さんでは、ヅケのにぎりが出て、その時の味を再現したかったんです(^_-)-☆

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いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

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簡単で、美味しいマグロのヅケです。
おつまみに、丼にも、超簡単です！
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お刺身で食べるのもいいですが、たまには、違った傾向で食べたかったのと、美味しいお寿司屋さんでは、ヅケのにぎりが出て、その時の味を再現したかったんです(^_-)-☆

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簡単で、美味しいマグロのヅケです。
おつまみに、丼にも、超簡単です！
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材料

2人から3人分

マグロすき身 200g
※醤油小匙3
※酒小匙2
※みりん小匙2
刻みネギ(刻み大葉) お好みで！

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作り方

1
※印の調味料を混ぜて、ひと煮立ちさせ、冷ましておく
2
マグロすき身を、①のタレに５分から１５分、お好みで浸ける
※柵の場合は、１時間ぐらい
3
適当な大きさにカットして下さい
4
お皿等に盛付けて、刻みネギや刻み大葉をトッピングしてお召し上がり下さい
5

マグロの漬けの人気検索で1位になりました(2017/06/06現在)
ありがとうございます❗

コツ・ポイント

浸けすぎると、塩辛くなるので、最初は短めで試食して、お好みの味をみつけて下さい。

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いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

2016/10/24 09:09に公開

自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619

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このレシピのキーワード

丼大葉まぐろ酒

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