ズッキーニを5mm幅の輪切りにする。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
トマトは3等分くらいの輪切りにする。

耐熱皿 又は 取っ手の外せるフライパンにオリーブオイルを引き ズッキーニ トマト ベーコンの順に２段程重ねていく。

オーブンのグラタンモードで焼き、焼き上がりにパセリを飾って完成。