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ルッコラと長芋のトマドレサラダ
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ルッコラと長芋のトマドレサラダ-レシピのメイン写真

ルッコラと長芋のトマドレサラダ

ブンチョスキー
ブンチョスキー @cook_40095155

長芋のツルトロとルッコラの深い味わいとトマトのドレッシングが◎
焼きチーズと合わせて食べたら悶絶します☆
このレシピの生い立ち
新鮮な野菜達が仲間に入った！美味しく調理してあげたい！私の前世は青虫？と思う位生野菜好きで。ルッコラのゴマに似た旨味やホウレンソウの苦味が最高☆

長芋のツルトロとルッコラの深い味わいとトマトのドレッシングが◎
焼きチーズと合わせて食べたら悶絶します☆
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新鮮な野菜達が仲間に入った！美味しく調理してあげたい！私の前世は青虫？と思う位生野菜好きで。ルッコラのゴマに似た旨味やホウレンソウの苦味が最高☆

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ルッコラと長芋のトマドレサラダ

ブンチョスキー
ブンチョスキー @cook_40095155

長芋のツルトロとルッコラの深い味わいとトマトのドレッシングが◎
焼きチーズと合わせて食べたら悶絶します☆
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新鮮な野菜達が仲間に入った！美味しく調理してあげたい！私の前世は青虫？と思う位生野菜好きで。ルッコラのゴマに似た旨味やホウレンソウの苦味が最高☆

長芋のツルトロとルッコラの深い味わいとトマトのドレッシングが◎
焼きチーズと合わせて食べたら悶絶します☆
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材料

大皿てんこ盛り3人分位？
  • ルッコラ 1/2束
  • サラダホウレンソウ 1/2束
  • 長芋 4cm位
  • きゅうり 1/2本
  • ベーコン 2枚
  • ドレッシング
  • トマト（大） 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バジル 4〜5枚
  • にんにく 1/2片
  • バルサミコ酢 大さじ1.5
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 塩コショウ 適量
  • 食べる時
  • 粉チーズ お好きに
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作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎ、バジルはみじん切り。にんにくはすりおろす。

    • ルッコラと長芋のトマドレサラダ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとバルサミコ酢、塩コショウを混ぜて冷蔵庫で冷やしておいてね

    • ルッコラと長芋のトマドレサラダ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは1センチくらいの細切りにして少量のオリーブオイルで炒めておく

  4. 4

    ルッコラ、サラダホウレンソウは4センチ位にカット。きゅうりは縦半分にカットして斜め薄切り。長芋は長さ4センチ→短冊切り

  5. 5

    刻んだ野菜を大皿に盛りつけ、ベーコンを散らす。冷やしておいたドレッシングをかけて完成☆粉チーズはお好みでどうぞ^ ^

コツ・ポイント

食べやすいサイズに揃えてカット♡

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ブンチョスキー
ブンチョスキー @cook_40095155
2015/05/30 13:00に公開
料理は作るのも食べるのもどっちも好き！なのですが、気づけば体のアチコチにガタが来始め…たやすく増える体重は簡単には落ちなくなりました。　　美味しそうなレシピ、体を労るレシピ、たまに羽目を外してガッツリ呑み食いしたい時のレシピ…皆さまの素敵アイデアを参考にさせてもらっています！いつもありがとう！
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このレシピのキーワード

トマト キュウリ ベーコン にんにく サラダほうれんそう 玉ねぎ ルッコラ 山芋

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