梅シロップ☆梅ジュース
夏に向けて～ 甘さ控えめの梅シロップ☆
このレシピの生い立ち
母から教わった分量を甘さ控えめにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
保存ビンを洗い、煮沸するか、アルコールを吹きかけて完全に乾かす
- 2
梅を洗う
-
- 3
爪楊枝でヘタを取る
-
- 4
広げて乾かす
あるいは、キッチンペーパーでふく - 5
梅に爪楊枝で適当に穴を開ける
(やらなくてもいいですが、やれば梅エキスが早く染みだします) - 6
ビンも梅も完全に乾いたら、氷砂糖→梅→氷砂糖→梅の順にビンに入れる
全て入れたらりんご酢を入れる -
- 7
１日１回はビンを傾けたり回したりする。
3～4週間で出来上がり！ - 8
浸けて10日後……
まだ氷砂糖が残ってます
まだまだです(´･ω･`) -
- 9
3～4週間立って氷砂糖が全て溶けたら梅とシロップを分けます
出来たシロップは冷蔵庫で保管します -
- 10
4～5倍 水や炭酸水などで薄めて飲んでください
コツ・ポイント
甘さ控えめの分量です♪
甘めがお好きな方は氷砂糖1㎏位がいいかも(^^)
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