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春雨ポテト☆コンソメ麻婆
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春雨ポテト☆コンソメ麻婆-レシピのメイン写真

春雨ポテト☆コンソメ麻婆

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

辛くない、コンソメ風味の麻婆春雨ポテトです。ご飯が進む味付でお弁当にＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
麻婆春雨をポテトでボリュームＵＰして、子供向けにコンソメ味にしたら家族に好評なので備忘録。

辛くない、コンソメ風味の麻婆春雨ポテトです。ご飯が進む味付でお弁当にＧＯＯＤ♪
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麻婆春雨をポテトでボリュームＵＰして、子供向けにコンソメ味にしたら家族に好評なので備忘録。

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春雨ポテト☆コンソメ麻婆

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

辛くない、コンソメ風味の麻婆春雨ポテトです。ご飯が進む味付でお弁当にＧＯＯＤ♪
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麻婆春雨をポテトでボリュームＵＰして、子供向けにコンソメ味にしたら家族に好評なので備忘録。

辛くない、コンソメ風味の麻婆春雨ポテトです。ご飯が進む味付でお弁当にＧＯＯＤ♪
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麻婆春雨をポテトでボリュームＵＰして、子供向けにコンソメ味にしたら家族に好評なので備忘録。

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材料

４人分
  • 豚挽き肉 １００ｇ
  • じゃがいも ４個
  • 人参 ２／１本
  • はるさめ ５０ｇ
  • Ａ：長ネギみじん切り ２／１本分
  • Ａ：にんにく・しょうがすりおろし 各小さじ２／１
  • Ｂ：顆粒コンソメ 小さじ２
  • Ｂ：塩 小さじ２／１
  • Ｂ：しょうゆ 小さじ１
  • 水 １００ｃｃ
  • ごま油 小さじ１
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは１cm角位に切る。人参は５ｍｍ角位の太目の千切りにする。耐熱皿にのせ、水大さじ１を加えて１０分位加熱する。

    • 春雨ポテト☆コンソメ麻婆作り方1写真
  2. 2

    春雨はお湯で戻して食べやすい長さに切って水気を切っておく。フライパンに油を熱し、Ａと豚肉を中火で炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら水を加えて強火にし、Ｂの調味料を加える。そこへじゃがいもと人参を加え、全体がなじんだら春雨を加える。

  4. 4

    塩・こしょうで味を整え、仕上げにごま油を加えて出来上がり！

コツ・ポイント

春雨が水分を吸うので、片栗粉でとろみをつける必要ないです。でも水を加えないと、少し時間がたつと春雨がぱさつくのでいれたほうがいい。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2009/02/06 04:08に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

春雨 にんじん じゃがいも 豚ひき肉 にんにく

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