小かぶの塩昆布おかかトースト
ミッキーアン @mickey_anne
小蕪を使った和トースト。
レモンでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
ご近所で小蕪をいただいたので、ひとりランチの和トーストを作ってみました。
小かぶの塩昆布おかかトースト
小蕪を使った和トースト。
レモンでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
ご近所で小蕪をいただいたので、ひとりランチの和トーストを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の葉は刻んで塩少々をまぶしてしばらく置く。
蕪はうすめのくし型切りにする。 - 2
蕪の葉がしんなりしたらギュッと絞ってしっかり水気を切る。
＊ここで味を見て塩昆布の量を決めます。 -
- 3
パンに2を載せてひろげ、蕪を載せて軽く塩をふり、レモン汁をふる。
-
- 4
鰹節、ピザ用チーズを載せる。
-
- 5
塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。
-
- 6
ｴｺﾞﾏ油をまわしかけ、手でちぎったをおばを散らして完成です。
お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
蕪は今回小さめのものだったので皮がやわらかく、剝く必要はありませんでした。（皮のかたいものは剝いて使用します。）
蕪の葉は今回内側のやわらかいもの5本ほど使用しています。塩は控えめにふりました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246346
