かぶらと白菜としめじの生姜風味あんかけ

かぶらと白菜としめじの生姜風味あんかけ-レシピのメイン写真

かぶらと白菜としめじの生姜風味あんかけ

Cardinal-m @cook_40136967

かぶ・白菜がトロトロ・・ホタテの水煮缶やカニ缶などを加えて風味アップ！
このレシピの生い立ち
お家で出来たかぶらと白菜があったのであんかけに・・

かぶ・白菜がトロトロ・・ホタテの水煮缶やカニ缶などを加えて風味アップ！
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お家で出来たかぶらと白菜があったのであんかけに・・

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かぶ・白菜がトロトロ・・ホタテの水煮缶やカニ缶などを加えて風味アップ！
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材料

４～５人分

かぶら３～４
白菜 1/4個弱
しめじ 1パック
＊ホタテの水煮缶又はカニ缶汁ごと1缶
＊おろし生姜 1片（好みで）
＊水またはだし 2カップ
＊酒大匙２
＊塩小さじ１～２（好みで）
＊しょうゆ小さじ１
水溶きカタクリ適量
油

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作り方

1

蕪の皮を剥いて、6等分に切る（大きさによるけど）　　　　白菜も好みに切る。
2

お鍋に油を適量入れ、蕪を炒め白菜も炒める。
3

そこに、しょうがのすりおろしを入れて、＊の調味料をいれる。（白菜から水分が出るので、少し塩辛く感じる程度の味付け）
4
10～15分蓋をして煮ると蕪がトロトロ。ゆがいて刻んだ蕪の葉をを入れ、味を見てから水溶きカタクリでとろみをつける。

コツ・ポイント

ホタテの缶の汁が一役かっている感じ・・・生姜がこれまた身体を温めるね・・・（●＾o＾●）

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Cardinal-m @cook_40136967

2009/01/25 01:47に公開

薔薇の咲いた庭で、イギリスのアフタヌーンティーのような優雅な時間を過ごしたいと憧れているのですが、現実は・・・・・・( ^^) _U~~

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このレシピのキーワード

あんかけかにかぶ白菜缶詰シメジ帆立貝酒

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