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2015運動会のお弁当
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2015運動会のお弁当-レシピのメイン写真

2015運動会のお弁当

rukaya
rukaya @cook_40145534

今年も頑張りました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
毎年1年に1回の大イベントなので、おもてなしと子どもの応援に力を注ぎます。

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材料

5人分
  • 黒米と枝豆のいなり寿司 1段目
  • ポテトコロッケ&カボチャコロッケ 2段目
  • 煮込みハンバーグ 2段目
  • クリスピーチキン 2段目
  • 筑前煮 3段目
  • おにぎり 3段目
  • 鮭の南蛮漬け タッパー1
  • ポテトサラダ タッパー2
  • 茶蕎麦サラダ タッパー2
  • フルーツゼリー 適量
  • カットフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    黒米のいなり寿司は、すし太郎を使って簡単に♪

  2. 2

    煮込みハンバーグは前日までに作り、タッパーにラップをしいて冷凍。前日に冷蔵庫に入れ解凍し当日酒少々を加えて鍋で温め直す。

  3. 3

    チーズコロッケは前日にパン粉をつけトースター皿に乗せた状態で冷蔵庫。当日トースターで15分くらい焼く。

  4. 4

    クリスピーチキンは前日漬け込み、当日片栗粉を加えて揚げる。

  5. 5

    ポテサラは前日作る。

  6. 6

    サラダの野菜は洗って下ごしらえして水気をふき取り冷蔵庫。ミニトマト、空豆、ブロッコリー、オニスラ、パプリカなど

  7. 7

    筑前煮は前日作り、詰めて大丈夫。

  8. 8

    いなり寿司は前日作り詰めて大丈夫だけど、野菜室か涼しい場所で保管。冷蔵庫だとご飯がかたくなるので注意。

  9. 9

    南蛮漬けは前日に作って詰める。当日カイワレかスプラウトを上に散らして完成。

  10. 10

    ポテサラは前日作り、当日あらみじんにカットした茹で卵、パセリ、黒胡椒をトッピングして完成。

  11. 11

    おにぎりは当日握ってつめる。

コツ・ポイント

3日前から計画を立て、段取りをめもしておくと当日忘れたり慌てる心配がありません♪

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rukaya
rukaya @cook_40145534
2015/05/30 13:12に公開

このレシピのキーワード

鮭 枝豆 鶏肉 かぼちゃ じゃがいも フルーツ 黒米

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