かぼちゃのおからHMマフィン
簡単にふわふわ＆しっとりの美味しいマフィンの出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、簡単にマフィンを作りたくて☆
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたと皮を取り、レンジで柔らかくし、冷まします。
ビニール袋にオレオを入れ、麺棒等で軽く砕きます。 - 2
ボウルに、卵と砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。
そこにサラダ油(オリーブオイル)を加え、更に混ぜる。 - 3
②に、おからを加え、泡立て器で混ぜる。
そこに①のかぼちゃを加え、泡立て器で潰すように混ぜ合わせます。 - 4
③にホットケーキミックスを加え、スプーンで混ぜていきます。
そこに、オレオを加え、さっくり混ぜ合わせます。 -
- 5
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼けば出来上がりです♪
※オレオを少し残しておくと、トッピングに使えます -
- 6
型は何でもOKです。
深さがあるものは、焼き時間を延ばしてください。
竹串を刺して、何もついて来なかったら、焼き上がり！ -
コツ・ポイント
お砂糖は甘さ控えめになっています。
80㌘まで増やしていただいてOKです♪
オレオの代わりにナッツでも美味しいです♪
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